Hanako(ハナコ)2020年4月号[進化する、日本のパン!]

Hanako(ハナコ) 2020年 4月号 [進化する、日本のパン!] [電子書籍版]
Hanako編集部

650円(税込)

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楽天Kobo 電子書籍版 Hanako(ハナコ) 2020年 4月号 [進化する、日本のパン!] 650円
紙書籍版 Hanako (ハナコ) 2020年 04月号 [雑誌] 819円

商品基本情報

商品説明

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エッセイ「日本のパンを求めて冒険に出よう」


パンラボ・池田浩明、責任監修。今、食べるべきパンは、これだ!

進化する、日本のパン!


The story of an artisan

月とピエロ 能登(石川)

comme'N 高崎(群馬)

3ft 堀止(和歌山)



  1. キタノカオリがパンを変えた

  2. 僕たちが国産小麦を選ぶ理由

     〈カタネベーカリー〉片根大輔、〈365日〉杉窪章匡、池田浩明の小麦対談。

  3. パンの聖地が変わった

     宇都宮・那須/東東京/福岡市


自称・弟子1号、竹内ももこがお試し! PART.1

パンのおともベストセラー



  1. “サステナブル”なパンって?

  2. 池田印の厳選食パン

  3. パン屋さんの気になる甘いもの

     マドレーヌ/マフィン/プリン/パイ/タルト/カヌレ

  4. 一点勝負のパン屋さん

     カンパーニュ/ドーナツ/カレーパン/カツサンド/シナモンロール

  5. パン呑みでパンの世界が広がる

  6. 出逢えたら奇跡のパン


自称・弟子1号、竹内ももこがお試し! PART.2

おいしくなると噂のパングッズ


in San Francisco

世界が食べたがっているのは、

サンフランシスコのパンでした。

タルティン マニュファクトリー/アクメブレッド など


これが僕の生きる道

寝ても覚めても、パンが好き

パンの食べ方/コーヒーペアリング/夢のバターロールサンド

池田浩明「また行きたいパン屋さん100」


池田浩明さん紹介のパンをプレゼント


日本全国パンマップ


【第2特集】

都市で暮らす女子のための

はじめての防災

[備え編]

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