お酢おかず。レモンおかず。みんなの好きな、すっぱすぎないおいしい味

お酢おかず。レモンおかず。 みんなの好きな、すっぱすぎないおいしい味 [電子書籍版]
NHK出版

715円(税込)

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楽天Kobo 電子書籍版 お酢おかず。レモンおかず。 みんなの好きな、すっぱすぎないおいしい味 715円
紙書籍版 お酢おかず。レモンおかず。 990円

商品基本情報

商品説明

食欲をそそる、「コクうま味」は、酢とレモンから!

豚の角煮、さばの南蛮づけ、鶏のレモンから揚げ……人気のおかずには、酢やレモンがおいしさに一役買っているものがいっぱい!「コクを出す」「さっぱりさせる」「肉を柔らかくする」など、酸味がもつパワーを解き明かしながら、「すっぱい」イメージを「おいしい」に変えるレシピを紹介します。


■内容

すっぱすぎない「定番おかず」/酢とレモンでおいしさが変わる「定番サラダ」/酢とレモンでさっぱりおいしい「麺とご飯」/すっぱすぎない「マリネ・ピクルス・あえ物」/まろやか味のレモンづかいが大注目。「塩レモンと砂糖レモン」


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商品レビュー(1件)

総合評価
 

楽天Koboのレビュー

  • 塩レモンも載ってる
    K-Schnei
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2014年08月27日

    塩レモンの作り方とレシピも載っていて、体にいいお酢とレモンの生と塩レモンの3種類を簡単に取り入れられるレシピが沢山載っています。とても良いです。

    1人が参考になったと回答

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