フードビズ4号

フードビズ4号 [電子書籍版]
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商品基本情報

商品説明

<巻頭提言>人間のスキルを完全否定した食堂業はお客から棄てられる
<特集>市場に打ち込む次の一手ー有望新業態を徹底検証
<徹底解剖>レインズインターナショナル 脅威の開発力、展開力

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