内容紹介

【「奇跡の手抜き料理『安部ごはん』」が売れています！大好評につき、「もっと手軽」「さらに美味しい」爆速×絶品レシピを、さらに開発しました！】

【70万部のベストセラー『食品の裏側』の著者・安部司氏が、15年かけて考案したレシピ本に、「便利すぎる！」「絶品料理が簡単に作れる！」と絶賛の声、続々！】

【「魔法の調味料」なら「無添加ラーメン」も「スパゲッティ」も「超高級店のすき焼き」も、全部自宅で簡単に作れます！「あの人気メニューも作れるの？」「しかも超美味しい！」と驚くほど充実した内容！】

◎「爆速×超時短」でありながら「絶品×無添加」を可能にした究極のレシピ集！

◎「高級店の味」なのに「毎日作りたくなる手軽さ」これぞ『安部ごはん』の真骨頂！

◎「料理をしない人」でも失敗しない！超簡単！最高のシンプルレシピ！

◎「めんつゆ」「白だし」「コンソメ」「ガラスープ」、なんと全部、家で簡単に作れます！冷蔵庫の中もスッキリ！節約にもなる！

いいことづくめ！だからこそ「魔法の調味料」！

「今日なに作ろう？」がなくなる！もう献立に悩まない！

「めんどくさい…」やる気ゼロの日でも、瞬く間に完成！

それが「食品のプロ」が１５年かけて開発した「安部ごはん」なのです！

＜著者からのメッセージ＞

「安部ごはん」のコンセプトは、ズバリ「時短・無添加で絶品和食が作れる」というものです。

「和食は時間がかかる・面倒くさい」という概念を一掃し、誰でも手軽に時短でおいしい和食を作ることができるのが「安部ごはん」の最大の利点です。

今回の『安部ごはん２』では、「時短・無添加でおいしい」というコンセプトはしっかり守りながらも、前作よりさらにバリエーションを広げて、

★「ラーメン」「チャーハン」「唐揚げ」から「煮玉子」「スパゲッティ」「油淋鶏」まで、子どもも大人も喜ぶ「大人気メニュー」

★「すき焼き」から「茶碗蒸し」まで「高級店の味」を再現できる一品

★「とんテキ」「鮭のちゃんちゃん焼き」「ひっぱりうどん」など「楽しいご当地料理」まで

『安部ごはん』だからこそ作れる味とメニューをふんだんに開発しました。

そして市販品に負けない簡単で便利な「魔法の調味料」を前作からさらに追加し、全部で７つ用意しました。

目分量で放り込んでも味が決まるから、面倒なことは本当に何もありません。それが「安部ごはんの神髄」です。

そして、その「ちょっとの手間」が「レベル違いのおいしさ」を生み出すことがおわかりいただけると思います。

この本がみなさんの毎日と食卓に「彩り」を添え、「食生活を豊かにするお手伝い」ができるのであれば、大変うれしく思います。

【主な内容】

はじめに：みなさまのご要望にお応えして、「安部ごはん」第２弾がパワーアップして登場！

序章：あらゆる料理が爆速で作れる！「魔法の調味料」の作り方

第１章：「ド定番＆絶品料理」ベスト１０ーー簡単×極うま×しかも無添加！　まずはこれから！　やっぱり食べたい！

第２章：とっておきの「ごちそうメニュー」ーー安部さんオリジナル「奇跡の無添加だし」でおいしさ倍増！　いつもの食卓がワンランクアップ！

第３章：がっつりボリューム「ごはんもの＆麺レシピ」ーーボリューム満点！　みんな大好き！　家族も大満足！

第４章：無添加スープの素で作る「感動ラーメン、ほっこり汁物」ーー開発期間１５年！　ようやくたどり着いた秘伝のレシピを初公開！

第５章：ハマる人続出！「ご当地グルメレシピ」ーー日本全国の味わいを家庭で楽しもう！　食べたかったあの味を再現！　

第６章：お酒がすすむ！　副菜にもなる！「司の絶品おつまみ」ーー小料理屋のあの味を再現！

第７章：すべて２０分以内でできる！「爆速レシピ」＆「手軽にもう１品！　副菜レシピ」ーー時間がない日の救世主！

第８章：『安部ごはん』読者の声にお応えしました！「たまねぎ酢＆みりん酒活用術」ーー冷蔵庫のはじっこ食材も使える

おわりに：日本が世界に誇る「和食文化」を守りたい