現在地
トップ > 電子書籍 > 美容・暮らし・健康・料理 > 料理
料理を変えるつけ合わせバリエーション

料理を変える つけ合わせバリエーション [電子書籍版]
音羽和紀

1,980(税込)

楽天Kobo初めての方へ!ポイントプレゼント
初めての方へ ポイントプレゼント

商品基本情報

  • 著者:   音羽和紀
  • 発売日:  2020年11月20日
  • 出版社:  柴田書店
  • 商品番号:  4920180000050
  • 言語:  日本語
  • 対応端末:   電子書籍リーダー, Android, iPhone, iPad, デスクトップアプリ

商品説明

料理に添えられるつけ合わせは、ソースに劣らず重要な存在です。

つけ合わせの役割は、メインの料理のおいしさを引き立てること。盛りつけたときの美しさやインパクト、そして食べ合わせの妙(香り、食感、味の変化)により、主役の魅力を引き出します。しかし、ついワンパターンになりがちなのも確か。じゃがいも、にんじん、ほうれん草など、いつも同じ野菜を、同じ組み合わせで添えてしまうことも多いのではないでしょうか。

本書では、サラダやオードヴルのレシピ集でもおなじみの音羽シェフが、身近な素材を使い、自由な発想で作り出した、簡単かつ個性的なつけ合わせを多数ご紹介しています。つけ合わせに悩んだら、ぜひ頁をめくってほしい1冊です。

商品レビュー(1件)

総合評価
 

楽天Koboのレビュー

まだレビューがありません。 レビューを書く

楽天ブックスランキング情報

  • 週間ランキング

    ランキング情報がありません。

  • 日別ランキング

    ランキング情報がありません。

楽天Kobo電子書籍版

  • 期間限定!イチオシのキャンペーン

最近チェックした商品

    ※表示を削除したい場合は閲覧履歴のページから削除お願いいたします

    ランキング:美容・暮らし・健康・料理

    ※1時間ごとに更新

    1. 1
      本当の自由を手に入れる お金の大学
      本当の自由を手に入れる お金の大学

      両@リベ大学長

      1,540円(税込)

    2. 2
      【予約】まるっと365日! 自分史上いちばん垢抜ける 3色コーデ帖
      【予約】まるっと365日! 自分史上いちば…

      きりまる

      2,090円(税込)

    3. 3
      伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ
      伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ

      タサン 志麻

      1,430円(税込)

    4. 4
      【予約】【楽天ブックス限定】25ansウエディング 2021 Spring×「ミキモトコスメティックス」エッセンスマスク LX 特別セット
      【予約】【楽天ブックス限定】25ansウエ…

      ハースト婦人画報社

      3,899円(税込)

    5. 5
      スマホ脳
      スマホ脳

      アンデシュ・ハンセン

      1,078円(税込)

    購入データ自動連携!楽天ブックス公式 無料 読書管理パプリ Readee

    関連する商品(紙書籍版)

    このページの先頭へ