図解人気外食店の利益の出し方

図解 人気外食店の利益の出し方 (講談社+α文庫) [電子書籍版]
ビジネスリサーチ・ジャパン

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楽天Kobo 電子書籍版 図解 人気外食店の利益の出し方 594円
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商品基本情報

商品説明

「人気のあのお店は、どうやって儲けているの?」そんな素朴な疑問にとことんお答えします! マクドナルド、吉野家などの低価格店から、ひらまつ、木曽路などの高級店まで、人件費・原価・利益などを図表ですっきりわかりやすく解説しました! 売り上げはいくら? 社員の給料は? 激安の秘密は? などを余すところなく紹介。「伸びる会社」「伸びない会社」がこの一冊でまるわかり。就職対策はもちろん、企業研究にも役立ちます!

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