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ル・マンジュ・トゥー 谷 昇シェフの ビストロ流 ベーシック・レシピ [電子書籍版]
谷 昇

1,232(税込)

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商品情報

  • 著者:   谷 昇
  • 発売日:  2015年08月20日
  • 出版社:  世界文化社
  • 商品番号:  6164418133468
  • 言語:  日本語
  • 対応端末:   電子書籍リーダー, Android, iPhone, iPad, デスクトップアプリ

商品説明

内容紹介

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。


ミシュラン二つ星レストラン「ル・マンジュ・トゥー」谷昇シェフに習う、極旨のフレンチと洋食。誰でも必ずおいしい料理が作れる、谷流メソッド満載。1つのメニューを作りながら料理のコツや素材の扱い方がマスターでき、アレンジレシピまで習得できます。

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