内容紹介

せいろブームの火付け役！「すべてを蒸したいOL」こと、りよ子のレシピ本 待望の第二弾！

いま大注目の「せいろ蒸し」。そのブームの火付け役となった「すべてを蒸したいOL」こと、りよ子さんのレシピ本第二弾が待望の登場です！ 本書では、シチュエーション別・食材別のデイリーレシピから、コンビニごはんを蒸しちゃう驚きレシピ、せいろ2段を活用する同時調理レシピまで、より日々の暮らしに寄り添うせいろレシピをご紹介します。

どのレシピも、家にある食材を適当に切って、せいろに詰めて、お湯を沸かしたお鍋の上にのせるだけだから、本当に何もやる気がしない日でも作れるくらい簡単。ほとんど油を使わず、野菜をたっぷり食べられるので、自分をいたわって身体をリセットしたいときにもオススメです。

とにかく蒸すだけで何でもおいしくなるので、いろいろ試してみたくなること間違いなし。ふたを開けた瞬間、ほわっと立ち上る湯気とともに現れる、ふっくらしっとり蒸し上がったお肉や野菜のおいしさは、まさに感動レベルです。せいろ沼にハマって人生変わった人続出！

＜コンテンツ＞

Capter1

毎日の暮らしに寄り添う ふだん使いのワンせいろレシピ

→りよ子さんがふだん家でよく作る、オリジナルせいろ料理をシチュエーション別に紹介

・朝ごはん

・一人ランチ

・おやつを作りたい！

・遅く帰った日の晩ごはん

・夫婦で家呑み

・体調わるい

・昨日食べ過ぎた

・友人を招いてせいろパーティー ほか

Column

コンビニ飯、蒸してみた

→ちょっと罪悪感があるコンビニのお弁当やお惣菜も、耐熱容器に入れ替えてせいろで蒸せば、お手軽でヘルシーなごはんに変身！

Chapter2 うまみじんわり せいろでシンプル蒸し

→切って・詰めて・蒸すだけで完成する、シンプルせいろ蒸し料理を食材別に紹介

鶏肉×野菜／豚肉×野菜／牛肉×野菜／ひき肉×野菜／魚介×野菜／大豆製品／まるごと野菜

Chapter3

組み合わせ自由自在！ せいろで同時調理

→せいろ2段を使って、メインおかずとサブおかずが同時に完成するレシピを紹介

和定食／洋食セット／中華定食／お弁当セット など

Column 10分で完成！ 蒸しごはん＆蒸しめん

→冷凍うどん、チャーハン、蒸しそばなどのバリエーションを紹介

Chapte4

誰でも料理上手に！ せいろで定番料理

→ふつうは煮たり焼いたり炒めたりして作る定番料理を、せいろ蒸しにアレンジ

ハンバーグ／チキン南蛮／豚キムチ／エビチリ／ぶり大根／鮭のちゃんちゃん蒸し／茶わん蒸し など