現在地
トップ > 電子書籍 > 人文・思想・社会 > 社会 > 家族・人間関係

賛否両論 笠原将弘 超・鶏大事典 [電子書籍版]
笠原 将弘

2,200(税込)

楽天Kobo初めての方へ!クーポンプレゼント
楽天Kobo初めての方へ!クーポンプレゼント

商品情報

  • 著者:   笠原 将弘
  • 発売日:  2019年04月27日
  • 出版社:  KADOKAWA
  • 商品番号:  4338149900300
  • 言語:  日本語
  • 対応端末:   電子書籍リーダー, Android, iPhone, iPad, デスクトップアプリ

商品説明

内容紹介

前著「鶏大事典」で、とりむね、もも、手羽、ひき肉などの部位の扱い方、使いこなし方、多様なレシピを展開して話題を呼んだ日本料理人、賛否両論の笠原将弘。本書では、前作に収めきれなかった一羽まるごとの「丸鶏」の扱い方、さばき方、ローストチキンや和風参鶏湯などのレシピ、やわらかくてあっさりとした「ささみ」、扱いにコツのある「砂肝、ハツ、レバー」などの部位をたっぷりと紹介。また、扱いやすく手に入れやすい「むね」「もも」「手羽」「ひき肉」なども前作からさらにバージョンアップ!「笠原流サラダチキン」など、永久保存版のレシピが詰まっています!

商品レビュー(1件)

総合評価
 

楽天Koboのレビュー

まだレビューがありません。 レビューを書く

楽天ブックスランキング情報

  • 週間ランキング

    ランキング情報がありません。

  • 日別ランキング

    ランキング情報がありません。

楽天Kobo電子書籍版

  • 期間限定!イチオシのキャンペーン

最近チェックした商品

    ※表示を削除したい場合は閲覧履歴のページから削除お願いいたします

    ランキング:人文・思想・社会

    ※1時間ごとに更新

    1. 1
      子どもがぐんぐんやる気になる魔法の声かけ
      電子書籍子どもがぐんぐんやる気になる魔法の声かけ

      西村則康

      1,100円(税込)

    2. 2
      カラー図解 イチから知りたい! 日本の神々と神社
      電子書籍カラー図解 イチから知りたい! 日本の神…

      三橋 健

      880円(税込)

    3. 3
      文章を整える技術
      電子書籍文章を整える技術

      下良 果林

      770円(税込)

    4. 4
      大白蓮華 2022年 1 月号
      電子書籍大白蓮華 2022年 1 月号

      大白蓮華編集部

      188円(税込)

    5. 5
      書く仕事がしたい
      電子書籍書く仕事がしたい

      佐藤友美

      1,320円(税込)

    1. 1
      [新版]日本国紀<上>
      [新版]日本国紀<上>

      百田 尚樹

      825円(税込)

    2. 2
      [新版]日本国紀<下>
      [新版]日本国紀<下>

      百田 尚樹

      825円(税込)

    3. 3
      自分の意見で生きていこう
      自分の意見で生きていこう

      ちきりん

      1,650円(税込)

    4. 4
      鎌倉殿の13人 前編
      鎌倉殿の13人 前編

      三谷 幸喜

      1,210円(税込)

    5. 5
      おうち性教育はじめます 一番やさしい!防犯・SEX・命の伝え方
      おうち性教育はじめます 一番やさしい!…

      フクチ マミ

      1,430円(税込)

    購入データ自動連携!楽天ブックス公式 無料 読書管理パプリ Readee

    このページの先頭へ