食材の科学菜食とスーパーフードの魅力再発見

食材の科学 菜食とスーパーフードの魅力再発見 [電子書籍版]

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楽天Kobo 電子書籍版 食材の科学 1,540円
紙書籍版 食材の科学 1,540円

商品基本情報

  • 編集:   ナショナル ジオグラフィック
  • 発売日:  2016年12月13日
  • 出版社:  日経ナショナル ジオグラフィック社
  • 商品番号:  4660008913090
  • 言語:  日本語
  • 対応端末:   電子書籍リーダー, Android, iPhone, iPad, デスクトップアプリ

商品説明

「ナショナル ジオグラフィック別冊」シリーズの第2弾。米国でブームの野菜や果物中心のヘルシーな食生活をカラフルな写真とともに紹介するムックです。堅苦しい栄養学の本ではなく、新しいライフスタイルのためのおしゃれな料理本。米国のテレビ番組で人気の女性栄養学者、P. K. ニュービー博士も、「おいしさと健康を両立するための知識が本書には詰まっている」と序文で絶賛しています!

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