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チョコレート検定公式テキスト2021年版

チョコレート検定 公式テキスト 2021年版 [電子書籍版]
株式会社 明治 チョコレート検定委員会

1,760(税込)

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商品情報

商品説明

カカオの生態から、チョコレートの製造法、豆知識まで、幅広く学ぶことができるテキスト。近年の研究で判明した歴史的新事実や、海外&国内のショコラティエ情報などの最新データ、前年の検定問題の一部も収録。検定試験合格に必須の1冊。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

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