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1キロ100万円の塩をつくる常識を超えて「おいしい」を生み出す10人

1キロ100万円の塩をつくる 常識を超えて「おいしい」を生み出す10人 (ポプラ新書) [電子書籍版]
川内イオ

990(税込)

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商品情報

商品説明

内容紹介

独自のアイデアで市場を切り開き、自分の暮らしも大切にしながら、国内外で活躍の場を広げている10名の食のイノベーターを取材。彼ら、彼女らの取り組みはどれも前例がなく、未知数。強烈な「想い」を胸に抱えて突き進む姿は、これからの働き方、生き方のヒントになります。

商品レビュー(5件)

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