はじめてでも失敗しない野菜づくりの基本100

はじめてでも失敗しない野菜づくりの基本100 [電子書籍版]
新井 敏夫

1,439円(税込)

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家庭菜園でおいしい野菜をたくさん収穫したい、という願いが叶えられる、初心者でもわかりやすい野菜づくりに必携の一冊。


もうすっかり定着している家庭菜園。でも、作ったからにはできるだけたくさんの野菜をじょうずに育て、収穫したいもの。また、多少形は悪くてもおいしく育てたいと思うのが人情。この本は、よく育てられている代表的な野菜70種の作り方を、畑の準備から収穫まで写真とイラストでわかりやすく解説。野菜作り全般の基礎知識も掲載しているので、はじめて作る人でも安心して育てることができる。掲載野菜は、トマト・ミニトマト、ナス、キュウリ、などの果菜類13種、イチゴ、スイカ、メロンの果物類3種、インゲン、エダマメなどの豆類5種、ジャガイモ、ニンジン、ダイコンなどの根菜類10種、ハクサイ、キャベツ、レタスなどの葉茎菜類28種、チンゲンサイなどの中国野菜4種に加え、バジル、セージなどのハーブ7種の全70種。


新井 敏夫(あらいとしお):1951年、埼玉県行田市生まれ。1973年、東京農業大学農学科を卒業、同年埼玉県の農業学校教諭に。埼玉県立杉戸農業高等学校校長、同県立熊谷農業高等学校校長を歴任後、東京農業大学第三高等学校校長、同付属中学校校長に。現在は、埼玉県の公立高校で非常勤講師として野菜の指導を行う。自らも、家庭菜園で年間40種以上の野菜や果樹を栽培している。著書に『はじめての野菜づくり』、『無農薬・有機栽培で育てる おいしい野菜作り80種』、(いずれも主婦の友社)、『育てる楽しむ食べる野菜づくり大百科』(共著・主婦の友社)など多数。

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