内容紹介

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蒸して、食べて、整う！

大人気の「せいろ蒸し」で「薬膳」をはじめませんか？

本書は、せいろ1つでつくる、「ひとり薬膳ごはん」を提案します。

ごはんとおかずを詰めて同時に蒸せるから、

時短で失敗しにくく、ひとり暮らし、料理初心者に最適です。

そして「蒸す」は、「薬膳」の効果をいちばん発揮する調理法。

疲れて何もできない…、なんて日にも、

切る、詰める、蒸すの３ステップ、短い蒸し時間で完成するから、

ヘルシーにおいしく、かんたんに食養生が叶います！

疲れには…「豚生姜蒸し」

頭痛には…「ほうれん草とイカ蒸し」

便秘には…「大根の梅流し」

貧血には…「牛肉とわかめ蒸し」

風邪には…「かんたん参鶏湯」

肌荒れには…「手羽元とかぼちゃの肌艶蒸し」

ストレスには…「蒸しドライカレー」

不安には…「レバニラ蒸し」　などなど、

薬膳のプロが、心と体を元気にする食材や食べ合わせを紹介します。

季節ごとに食べたい薬膳せいろ、

モーニングに、深夜に、おやつに食べたい薬膳せいろ、薬膳茶も！

ご自愛ごはんをぜひ、楽しんでみてください！