野崎洋光のだし革命トマトジュースと豆乳で和食がつくれる!

野崎洋光のだし革命 トマトジュースと豆乳で和食がつくれる! [電子書籍版]
野崎洋光

1,144(税込)

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楽天Kobo 電子書籍版 野崎洋光のだし革命 トマトジュースと豆乳で和食がつくれる! 1,144円
紙書籍版 野崎洋光のだし革命トマトジュースと豆乳で和食がつくれる! 1,430円

商品基本情報

  • 著者:   野崎洋光
  • 発売日:  2013年08月02日
  • 出版社:  東洋経済新報社
  • 商品番号:  4650450150001
  • 言語:  日本語
  • 対応端末:   電子書籍リーダー, Android, iPhone, iPad, デスクトップアプリ

商品説明

グルタミン酸が豊富なトマトジュトマトジュースと豆乳を使えば、驚くほど簡単においしい和食をつくることができる。この特性と活かし、著者ならではの、思わず作ってみたくなるような料理の数々を紹介する。最近、トマトに含まれるリコピンのアンチエイジング効果、豆乳に含まれるイソフラボンの美容効果が注目されているように、美容・健康の面からも多くの関心を呼ぶものと思われる。[本書の主な目次]パート1 トマトジュースが“だし”になる○和風定番料理 ○煮もの ○汁もの・鍋もの ○ご飯もの・餅 ○麺料理 ○かけるだけの一品 ○たれ4種 ○スイーツパート2 豆乳が“だし”になる○和風定番料理 ○煮もの ○汁もの・鍋もの ○ご飯もの・餅く ○麺料理 ○かけるだけの一品 ○たれ4種 ○スイーツ

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