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50歳からのひとりごはん少量・手抜き料理で生きていく!

50歳からのひとりごはん 少量・手抜き料理で生きていく! (集英社学芸単行本) [電子書籍版]
本多理恵子

1,870(税込)

商品情報

商品説明

内容紹介

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「家族ごはん」を卒業し、「ひとりごはん生活」となった料理家が提案。

ひとり分の簡単料理で「無理せず、今の自分にちょうどよいものを食べていこう」


50歳を超えると日々の食事と食事づくりに変化が訪れる。子育てが終わり、ひとりごはんが日常となった著者も同様だった。「食べられる量が減った」「つい作りすぎて余らせてしまう」「3食作るのが面倒」「自分の料理に飽きた」。様々な悩みが生じ、今までのレシピをよりシンプルに、作りやすく工夫を重ねて、ひとり分の超簡単メニューを考案。


●目次より

“職業・料理家” 私のリアルなひとりごはん

ひとりごはんの基本形……最低これでいいと開き直る

ひと皿炭水化物 ごはんの部 麺の部 パンの部

ちょっとした添え物

問題その1 食べられる量が減った!

問題その2 モチベーションが上がらない

問題その3 体をいたわりたい

問題その4 たまにはちょっとだけ気分転換したい


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