内容紹介

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京都の味

水と京都。

湧水と、暮らす。文・仁平 綾

京都のお食事案内。

［朝食］予約して味わう、京都の和食。

［昼食］気軽に立ち寄って味わう王道グルメ。

［早酒］明るいうちからほろ酔い、の至福。

［夕食］アラカルトで気ままに楽しむ。

みやこのソウルフード。

鯖寿司／きつね丼／玉子サンド／からしそば

使うたびに手になじむ、京のお道具。

器／調理道具／お茶の道具／食卓の道具

土地にゆかりのある15人に聞きました。

“京都”で思い浮かべる、マイベストグルメ。

家族物語

まるき製パン所／通しあげ そば鶴

京都道草ガイド

北野天満宮／岡崎／祇園／

哲学の道／御所南

土地の香りを、あと数日だけ。

旅の味を持ち帰る。

寿司／豆腐屋さんのあれこれ／ちりめん山椒あれこれ

京都の味って?

30年通いたい、新しい名店。

日本料理 研野／middle

正しい味＜御料理はやし＞へ。