Strong,SweetandDryAGuidetoVermouth,Port,Sherry,MadeiraandMarsala

Strong, Sweet and Dry A Guide to Vermouth, Port, Sherry, Madeira and Marsala (Reaktion Books) [電子書籍版]
Becky Sue Epstein

3,331円(税込)

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楽天Kobo 電子書籍版 Strong, Sweet and Dry 3,331円
紙書籍版 Strong, Sweet and Dry: A Guide to Vermouth, Port, Sherry, Madeira and Marsala 5,544円

商品基本情報

商品説明

Today, many fortified wines are flourishing again, revived by discerning drinkers and modern mixologists all over the world. Once popularly savored before or after dinner, fortified winesーvermouth, sherry, port, madeira, and the likeーhad fallen out of favor until recent times. But now, in pubs and wine bars, high-end restaurants and homes, these wines are finding their way into innovative cocktails, and they are being appreciated anew for their fine qualities and strong, complex tastes.


Strong, Sweet and Dry is the ultimate guide to these freshly rediscovered palate pleasers. In lively style, Becky Sue Epstein explores the latest fortified wine innovations and trends, along with their colorful history, including the merchants, warriors, and kings who helped bring these beverages into being. Featuring a plethora of enticing images, along with anecdotes, facts, and recipes, this is a superb tour through the long history of fortified wines and their global resurgence today.

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