商品情報
- 著者: 米沢うこぎ振興協議会
- 発売日: 2019年02月01日
- 出版社: 米沢うこぎ振興協議会
- 商品番号: 4920338000001
- 言語: 日本語
- 対応端末: 電子書籍リーダー, Android, iPhone, iPad, デスクトップアプリ
商品説明
内容紹介
江戸時代から米沢地方で食されている伝統野菜「うこぎ」の歴史、機能性成分、栽培方法、料理レシピなど、うこぎに関するすべてが分かる専門書です。
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