はじめてのおいしいマクロビオティックごはん220

はじめての おいしいマクロビオティックごはん220 [電子書籍版]
石澤 清美

1,287円(税込)

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楽天Kobo 電子書籍版 はじめての おいしいマクロビオティックごはん220 1,287円
紙書籍版 はじめての おいしいマクロビオティックごはん220 1,430円

商品基本情報

商品説明

マクロビオティックって何?という初心者から、穀物菜食をつづけていきたい人まで、すべてがわかる決定版。マクロビオティックの基本は、穀物、野菜、豆、海草を毎日の食事で食べること。肉や魚、乳製品は食べずに栄養は不足しないの? おなかがすかない? お菓子やお酒もだめなの? いったいどうやって始めたらいい? 健康的な食事に興味があってマクロビオティックを試してみたいと思っていても、どう料理したらよいのかわからない人も多いことでしょう。本書では、マクロビオティックの基本の考え方である「身土不二」「一物全体」「陰陽調和」から、食事の中心になる玄米の炊き方、季節ごとの献立、朝昼晩の献立、豆の煮方、穀物や野菜、豆や果物でつくるスナックやスイーツまで、220レシピ。しみじみおいしく、すっきり体調がとといます。気持ちが落ち着き、自然との調和を感じられる暮らしが始まります。2009年刊行の書籍の最新版。


石澤清美:料理研究家 、国際中医師・国際中医薬膳師、米国Nutrition Therapy Institute(NTI)認定栄養コンサルタント、ハーバルセラピスト、利酒師・酒匠

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