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増補改訂イギリス菓子図鑑お菓子の由来と作り方　伝統からモダンまで、知っておきたい英国菓子135選　[電子書籍版]
羽根則子

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2,970円（税込）

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楽天Kobo 電子書籍版	増補改訂イギリス菓子図鑑お菓子の由来と作り方	2,970円
紙書籍版	増補改訂イギリス菓子図鑑お菓子の由来と作り方	2,970円

商品基本情報

著者：羽根則子
発売日： 2019年05月17日
出版社：誠文堂新光社
商品番号： 5591223116560
言語：日本語
対応端末：電子書籍リーダー, Android, iPhone, iPad, デスクトップアプリ

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商品説明

伝統からモダン、地方から家庭まで135種類を網羅した、イギリス菓子の決定版！ 2015年3月発刊の『イギリス菓子図鑑』は、ビスケットやスコーンなど、日本でもなじみのあるものをはじめ、郷土菓子や伝統菓子、はたまた近年一大産業とまでなったフェアリー・ケーキ（カップケーキ）まで、 104種のイギリスで親しまれている菓子について、その由来や背景にあるストーリーをレシピとともに紹介した1冊。実際に作ってみたい方のためにレシピも併記しました。今回新たに30種類以上を加え、より多くのイギリス菓子について案内するのが、本書『増補改訂イギリス菓子図鑑お菓子の由来と作り方』です。シュガークラフトやフードイベント、プディングの定義、フリー食品といったイギリスならではの菓子にまつわるエピソード、フランスやアメリカなど、ほかの国の菓子との関連についても言及し、イギリス菓子をテーマとした読み物としても楽しめます。英国菓子文化を網羅したこの1冊は、イギリスや食に興味のある方も深く頷ける、イギリス菓子本の決定版です。