笠原将弘の世界 「賛否両論」の76皿 （ヒットムック 料理シリーズ） [電子書籍版]
笠原将弘
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- 笠原将弘の世界 「賛否両論」の76皿
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- 「賛否両論」の76皿
- 1,760円
商品情報
- 著者： 笠原将弘
- レーベル： ヒットムック 料理シリーズ
- 発売日： 2013年10月10日
- 出版社： 学研プラス
- 商品番号： 9784059121572
- 言語： 日本語
- 対応端末： 電子書籍リーダー, Android, iPhone, iPad, デスクトップアプリ
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商品説明
内容紹介
予約の取りにくい和食店「賛否両論」のマスター笠原将弘氏が、店で人気のレシピを初公開。一流店で磨き上げた日本料理の基礎を根底に、フレンチなどにもインスパイアされて生み出すメニューの数々には驚きと感動が凝縮！日本食の新しい楽しみ方を提言する。
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