本当においしく作れる和食

本当においしく作れる和食 [電子書籍版]
「銀座 小十」料理長 奥田透

1,134円(税込)

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楽天Kobo 電子書籍版 本当においしく作れる和食 1,134円
紙書籍版 本当においしく作れる和食 1,620円

商品基本情報

商品説明

注目の三ツ星シェフに、和食を教わりませんか?そう聞くと敷居が高そうですが、教わるのは肉じゃが、魚の煮つけ、炊き込みご飯など。いつもの家庭のおかずが、奥田料理長が教えてくれるコツさえマスターすれば、驚くほどおいしくなるんです。「だし」のとり方も、20分ほど煮出すだけ。この画期的な方法で、どなたにも香り豊か、旨みたっぷりのおいしいだしがとれます。プロセス写真もたくさん入って、初心者に分かりやすく、ベテランも納得の和食レシピ保存版です。

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