内容紹介

世界はおいしいモノにあふれている！ 世界中を旅して食べ歩いた「地球の歩き方」編集部が、116の国と地域の「名物料理」や「スイーツ」「ドリンク」を集めました。本場の味を知り尽くした各国のナビゲーターが選ぶとっておきグルメを、料理の特徴や食材から食の歴史、文化、風土、習慣まで、食にまつわる雑学とともに徹底解説。現地語で「おいしい！」も掲載。本場の味を日本で体験できるレストランガイド付き！自宅で再現できるレシピも♪

本書には以下の内容が収録されています。

●特集

世界のギョウザ

世界の朝食＆ブランチ

世界の軽食

ハーブ＆スパイス図鑑

クリスマスのお菓子

世界の珍料理 ほか

●アジア

中国／香港／マカオ／台湾／大韓民国／モンゴル／ベトナム／ラオス／カンボジア／タイ／ミャンマー／マレーシア／シンガポール／インドネシア／フィリピン／インド／ネパール／ブータン／バングラデシュ／スリランカ／モルディブ／パキスタン／アフガニスタン／ウズベキスタン／カザフスタン／イラン／トルコ／レバノン／イスラエル

●ヨーロッパ

フランス／ベルギー／オランダ／ドイツ／オーストリア／スイス／イギリス／アイルランド／フィンランド／スウェーデン／デンマーク／ノルウェー／アイスランド／スペイン／ポルトガル／イタリア／マルタ／ギリシア／キプロス／ジョージア／リトアニア／ポーランド／チェコ／ハンガリー／ルーマニア／モルドバ／ブルガリア／クロアチア／ロシア／ベラルーシ／ウクライナ

●アメリカ

アメリカ／カナダ／メキシコ／ニカラグア／コスタリカ／グアテマラ／キューバ／ジャマイカ／ドミニカ／ハイチ／パナマ／コロンビア／エクアドル／ペルー／ボリビア／ブラジル／アルゼンチン／チリ／

●アフリカ

エジプト／チュニジア／リビア／モロッコ／ガーナ／ナイジェリア／トーゴ／ブルキナファソ／セネガル／マリ／ケニア／タンザニア／ウガンダ／エチオピア／ルワンダ／エリトリア／セイシェル／マダガスカル／モーリシャス／モザンビーク／南アフリカ／ボツワナ／ジンバブエ／ナミビア／ザンビア／マラウイ

●オセアニア

オーストラリア／ニュージーランド／タヒチ／クック諸島／ニューカレドニア／フィジー／サモア／トンガ／パプアニューギニア／グアム／パラオ／ハワイ

予告なく一部内容が変更される可能性もあります。予めご了承ください。

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