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シェフに教えてもらったシンプルですてきなおもてなしフレンチ

シェフに教えてもらった シンプルですてきなおもてなしフレンチ [電子書籍版]
音羽和紀

1,980(税込)

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商品情報

  • 著者:   音羽和紀
  • 撮影:   日置武晴
  • 編集:   長澤麻美
  • 発売日:  2019年08月26日
  • 出版社:  柴田書店
  • 商品番号:  4920180000021
  • 言語:  日本語
  • 対応端末:   電子書籍リーダー, Android, iPhone, iPad, デスクトップアプリ

商品説明

人を招くウェルカムの思いが表現された料理、それが普段の家庭料理とは違う、おもてなし料理です。そして高級素材をふんだんに使わなくても、ウェルカムの思いは表現することができます。


本書では、フレンチの料理人である音羽シェフが、家庭でも無理なく作れるおもてなし料理を多数ご紹介しています。

気の置けない友人たちを招いての新居のお披露目など気軽なものから、何かのお祝いや記念日など少しあらたまったおもてなしまで、幅広く対応します。調理法はできるだけシンプルに、そして素材の組み合わせや盛り付けで、ちょっとした楽しさや驚きを与える。

料理は家庭向きながら、そこにはレストラン料理にも通じる考え方があります。

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